MAIONESE DE LEGUMES sem lactose
Ingredientes:
1/2 copo americano de leite de soja batavo light
1/2 couve-flor
2 cenouras grandes
4 batatas médias
2 cebolas médias
200g de vagem
pepinos em conserva
azeite de canola
vinagre
salsa e cebolinha verde
sal
Modo de preparo:
Coloque a couve-flor, as cenouras, a vagem e as batatas na panela à vapor ou em uma panela comum com água. Ferva até cozinharem (ponto firme).
Separadamente, corte as cebolas em cubos e escalde duas vezes com água fervente. Corte também os pepinos em conserva em cubos e um punhado de tempero verde picadinho(quantidade a gosto).Reserve.
Preparo da maionese:
Coloque o leite no liquidificador e batendo sempre, vá acrescentando o azeite. Um pouco antes de firmar bem, coloque o sal e o tempero verde (1/2 x de salsa e cebolinha picada) e bata mais um pouco até a maionese ficar firme.
Misture todos os legumes picados com a maionese, acerte o sal e acrescente um pouco do líquido da conserva do pepino e um pouco de vinagre para temperar. Coloque em uma travessa e enfeite com pepinos, salsa e azeitonas.
Sugestões:
Esta maionese também fica gostosa somente com repolho branco, roxo ou misturado.
É também um ótimo recheio para sanduíches.
Obras de porcelana da professora e artista Dalva Neuls,
O professor Watanabe sempre presente nas exposições, ele que é Mestre na pintura em porcelana a muitos anos, sempre nos ensina novas maneiras de criar e pintar na porcelana, trazendo constantemente novidades do Oriente. Isto nos alegra muito.
Professora Darly, artista internacional sempre presente nas exposições com toda a sua simpatia
Na foto de cima estão:Divaniza Nemitz, Eleonora e Iara Gelain, Divaniza e Iara são artistas do tecido e da seda, belíssimas pinturas, parabéns a elas.
prof. Mario Watanabe, Nina, Eleonora e Lígia Cauduro.
Peças premiadas de Eloir Morsch,
Professor Mário, Susana, Eleonora e Cleunice presenças na solenidade de abertura da exposição.
Obras premiadas de Dalva Neuls
